Aktuelle Zuchtzielsetzung bei Deutschen Holstein-Rindern

Abstract

Die Leistungen der Milchkühe sind in Deutschland – speziell in den zurückliegenden Jahren – aufgrund einer intensiven Selektion auf höhere Milchleistung bei gleichzeitig verbesserter Fütterung, Haltung und tierärztlicher Betreuung rasant gestiegen. Mittlere Herdenleistungen von über 12.000 kg Milch/Kuh/Jahr sind heute keine Seltenheit mehr.
Vor allem die Holsteinrinder (Schwarzbunte) wurden in den vergangenen Jahrzehnten konsequent auf hohe Milcheinsatzleistung gezüchtet; verbunden mit einem zunehmenden Energiedefizit  in der Frühlaktation.
Eine aktuelle Bewertung des offiziellen Gesamtzuchtwertes (RZG, Stand: Dezember 2015) zeigt, dass seine konsequente Anwendung in der Zuchttierauslese, speziell in der Vatertierauswahl (KB-Bulleneinsatz), zur weiteren Vergrößerung der bereits bestehenden negativen Energiebilanz (NEB) in der Folgegeneration beiträgt.
Als Fazit bleibt zusammenfassend festzuhalten:

• der gültige offizielle Gesamtzuchtwert (RZG) bei deutschen Holstein-Rindern führt zu einer weiteren Verschlechterung der NEB in der Frühlaktation und Bedarf deshalb einer Weiterentwicklung;
• die künftige Züchtung bei hochleistenden Milchrindern erfordert eine konsequente Bewertung der NEB in der Frühlaktation;
• dringender Handlungsbedarf ist angezeigt, will man diese unerwünschte Entwicklung stoppen.

Current breeding objectives in German Holstein Friesians – a critical examination
In Germany – and especially in recent years – dairy cow performance has rapidly risen due to an intense selection for higher milk yield and the simultaneous improvement of feeding, husbandry and veterinary care. Nowadays, average herd yields of over 12,000 kg milk/cow/year are not uncommon.
In recent decades Holstein Friesians (black-and-white) in particular have consistently been bred to yield increasing amounts of milk which has led to an increased energy deficit during early lactation.
An evaluation of the official total merit index (TMI, in December 2015) reveals that its consistent application in breeding animal selection, especially where sire choice (KB-Bulleneinsatz) is concerned, contributes to a further decrease of an already existing negative energy balance (NEB) in the follow-on generation.
We conclude that:

• the total merit index (TMI) officially valid for German Holstein-Friesians further decreases the NEB during early lactation and needs to be elaborated further;
• future breeding efforts for high-performance dairy cows require a consistent evaluation of the NEB during early lactation;
• urgent action is recommended if this undesirable development is to be stopped.

Les buts d’élevage actuels pour la Holstein frisonne – un examen critique
En Allemagne  – surtout pendant les dernières années – les rendements du bétail bovin laitier ont rapidement augmenté à cause de la sélection intense pour arriver à une augmentation du rendement laitière qui allait de pair avec une alimentation, un élevage et des soins vétérinaires améliorés. Aujourd’hui, des rendements moyens de plus de 12.000 kg de lait/vache/an ne sont plus une rarité.
Pendant les dernières années c’était surtout la Holstein frisonne (noir et blanc) qui, pendant les décades dernières ont été continuellement élevé avec le but d’un haut rendement laitier ce qui allait de pair avec un déficit énergétique croissant au début de la lactation.
Une évaluation actuelle de l‘indice de qualité globale officiel (IQG, décembre 2015) révèle que son application continue dans le cadre de la sélection des animaux d’élevage, surtout lors du choix du père de l’animal (KB-Bulleneinsatz) et mène, dans la génération suivante, à l’augmentation du bilan énergétique négatif (BEN) déjà existant.
Reste donc à conclure que:

• l‘indice de qualité globale (IQG) en vigueur pour les Holstein frisonne contribue à la poursuite de la détérioration du BEN au début de la lactation et doit être développé d’avantage;
• dans l’avenir, l’élevage de bétail latier à haut rendement requiert une évaluation continue du BEN au début de la lactation;
• il y a urgence en la matière si on veut enrayer cette évolution non souhaitable.