Verbraucherakzeptanz von synthetischem Käse: eine empirische Analyse in ländlichen und städtischen Regionen
2022-12-09
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,
Verbraucher sind zunehmend bereit, sich nachhaltig mit nicht-tierischem Eiweiß zu versorgen. Der Beitrag:
zeigt und analysiert die Ergebnisse der Befragung von 318 Probanden zu ihren Einstellungen und Bewertungen von synthetischem Käse.
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PS:
Most consumers in western Europe want alternatives to conventional meat, survey shows
Veröffentlicht am 22 September 2022
BALpro – Verband für alternative Proteinquellen
