Verbraucherakzeptanz von synthetischem Käse: eine empirische Analyse in ländlichen und städtischen Regionen

2022-12-09

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Verbraucher sind zunehmend bereit, sich nachhaltig mit nicht-tierischem Eiweiß zu versorgen. Der Beitrag:

Verbraucherakzeptanz von synthetischem Käse: eine empirische Analyse in ländlichen und städtischen Regionen

zeigt die Ergebnisse der Befragung von 318 Probanden zu ihren Einstellungen und Bewertungen von synthetischem Käse.

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PS:

Most consumers in western Europe want alternatives to conventional meat, survey shows
veröffentlicht: 22 September 2022

new FOOD economy

BALpro – Verband für alternative Proteinquellen