Chancen und Risiken des Obst- und Gemüsebaus in Deutschland – eine Situationsanalyse des Obst- und Gemüsesektors in Deutschland
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!
In der vorliegenden Studie werden die sich verändernden Rahmenbedingungen für den Obst und Gemüse erzeugenden Sektor in Deutschland sowie wichtige Einflussfaktoren wie beispielsweise neue gesellschaftliche Präferenzen oder ein sich änderndes Ernährungsverhalten im Hinblick auf die Wettbewerbsfähigkeit des Sektors analysiert und beschrieben.
Basierend auf einer SWOT-Analyse werden aktuelle Handlungsempfehlungen für den Obst- und Gemüsesektor über die vier Themenbereiche 1 Betrieb und Markt, 2 Klimawandel und Umwelt, 3 Produktionssysteme sowie 4 Technologie, Digitalisierung und Forschung abgeleitet.
Es gilt, den Sektor Obst- und Gemüseanbau gegenüber aktuellen Herausforderungen wie der klimawandelbedingten Zunahme von Bewässerungsbedarf, insbesondere bei Freilandgemüse, einer verbesserten Hitze- und Trockenheitstoleranz oder der erhöhten Spätfrostgefahr durch Veränderung der jahreszeitlichen Witterungsverläufe zukünftig aufzustellen.
Lesen sie hier im Beitrag, wie auch einer erhöhten Unsicherheit hinsichtlich der Wasserverfügbarkeit im Obst- und Gemüsesektor bei sensiblen Kulturen wie Erdbeeren oder beim Gemüseanbau mit kurzer Kulturdauer begegnet werden kann.
Suchen Sie eine interessante Lektüre zu den freien Tagen an Weihnachten,
zwischen den Jahren oder danach?
Dann lesen Sie oder schauen Sie doch einmal hier hinein.
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